- Obecnie brak na stanie
Szukaj tutaj...
Koszyk
0
- pusty
Ręcznie „rolowany” charakter garganelli od Luciana Mosconi zachwyca porowatością i ryflowaniem, które doskonale chwytają sos. Powstaje według „Metody Luciana Mosconi” – z semoliny durum, 30% świeżych jaj, podwójnie wyrabiany, delikatnie wyciągany (bez prasowania) i suszony >24 h dla idealnego al dente.
Makaron włoski Garganelli 250g Luciana Mosconi
Ręcznie „rolowany” charakter garganelli od Luciana Mosconi zachwyca porowatością i ryflowaniem, które doskonale chwytają sos. Powstaje według „Metody Luciana Mosconi” – z semoliny durum, 30% świeżych jaj, podwójnie wyrabiany, delikatnie wyciągany (bez prasowania) i suszony >24 h dla idealnego al dente.
15,99 zł
Brutto
🚛 Wysyłka w ciągu 24h
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni
834F-27500
30 szt.
- Koszt dostawy od 12,99zł
- Wysyłka dzisiaj (zamówienie złożone do 12:30)
Wysyłka jutro (zamówienie złożone po 12:30) - Darmowa dostawa od 250 zł
- 14 dni na łatwy zwrot
Opis
Luciana Mosconi – Garganelli all’Uovo 250 g – ryflowane ruloniki jajeczne z semoliny durum
Kultowe dla Emilii-Romanii garganelli przypominają małe, ukośnie ryflowane ruloniki zwijane na radełku. Takie uformowanie zapewnia wyjątkową przyczepność – rowki i szew łączenia zatrzymują sosy: od kremowych emulsji, przez ragù, po pesto i lekko oliwne dressingi. „Metoda Luciana Mosconi” (podwójne wyrabianie ciasta, łagodne wyciąganie bez mechanicznego prasowania oraz ponad 24-godzinne suszenie) chroni naturalny smak jaj i ziarna, buduje elastyczność oraz wyjątkową porowatość. Efekt? Makaron, który błyskawicznie łączy się z sosem i pozostaje sprężysty od pierwszego do ostatniego kęsa.
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
• „Metoda Luciana Mosconi” – smak i tekstura jak z pastificia w Marche
• 30% jaj – pełniejszy smak i szlachetna struktura ciasta
• Ryflowanie + szew – maksymalna retencja sosu, idealne łączenie na patelni
• Suszenie >24 h – stabilne al dente i wysoka porowatość
Kluczowe zalety
• Porowata powierzchnia świetnie wiąże sosy serowe, śmietanowe, pomidorowe i pesto
• Stabilna tekstura – nie skleja się, łatwo emulguje z wodą z gotowania i masłem/oliwą
• Uniwersalność – kuchnia domowa, gościnna i kreatywne menu
• Wygodne opakowanie 250 g – 2–3 solidne porcje
Zastosowanie
• Garganelli alla panna e prosciutto – śmietana, szynka, groszek, parmigiano
• Ragù – klasyczne wołowe/cielęce lub z włoską kiełbasą (salsiccia)
• Pesto – Genovese, pistacjowe albo z rukolą i migdałami
• Funghi & formaggi – grzyby leśne, masło, czosnek, pecorino/parmezan
• Warzywne – pieczona papryka, cukinia, pomidorki, oliwa EVOO i zioła
Skład
Semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%.
Alergeny: produkt zawiera gluten i jaja. Może zawierać śladowe ilości soi i gorczycy.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Wartość energetyczna | 1560 kJ / 368 kcal |
|---|---|
| Tłuszcze | 3 g |
| w tym nasycone | 1,1 g |
| Węglowodany | 68,8 g |
| w tym cukry | 1,8 g |
| Białko | 14,9 g |
| Błonnik | 3,3 g |
| Sól | 0,11 g |
Szczegóły techniczne
• Producent/marka: Luciana Mosconi (Marche, Włochy)
• Rodzaj makaronu: Garganelli all’Uovo – ryflowane ruloniki, jajeczny
• Kraj pochodzenia: Włochy
• Masa netto: 250 g
• Sposób przygotowania: gotować w dużej ilości osolonej wody do al dente; zachowaj filiżankę wody z gotowania do emulgacji sosu na patelni
• Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu
Szukasz makaronu, który trzyma sos i błyszczy w każdej kompozycji? Sięgnij po Garganelli all’Uovo Luciana Mosconi 250 g – rzemieślnicze ruloniki tworzone według Metody Luciana Mosconi.
Szczegóły Produktu
834F-27500
30 szt.
Szczegółowe referencje
Może ci się spodobać również
- Obecnie brak na stanie
- Obecnie brak na stanie
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
- Obecnie brak na stanie
