Jamon Iberico Bellota 100% BEHER – szynka iberyjska premium z żołędzi

Jamon Iberico Bellota 100% BEHER to kwintesencja hiszpańskiej tradycji w najlepszym wydaniu. Szynka powstaje z mięsa czystorasowych świń iberyjskich, które spędzają czas na wolnym wybiegu w dębowych zagajnikach („dehesa”), żywiąc się głównie żołędziami (bellota). Dzięki temu mięso charakteryzuje się wyjątkowym marmurkowaniem tłuszczu, który podczas dojrzewania przenika włókna mięśniowe, nadając szynce jedwabiście miękką teksturę i intensywny aromat.

Jamon Iberico Bellota dojrzewa przez wiele miesięcy w kontrolowanych warunkach, aby osiągnąć idealną równowagę między słonością, słodyczą i umami. Delikatne plasterki dosłownie rozpływają się w ustach, uwalniając nuty orzechów, ziół i suszonego mięsa. To produkt stworzony z myślą o koneserach i osobach poszukujących wyjątkowych doświadczeń kulinarnych, a także o wszystkich, którzy chcą poczuć klimat najlepszych hiszpańskich jamonerías we własnym domu.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

• 100% Jamon Iberico Bellota – szynka z czystorasowych świń iberyjskich
• Żołędziowy wypas – naturalna dieta z przewagą żołędzi wpływa na smak i jakość tłuszczu
• Wyjątkowe marmurkowanie – delikatny, rozpływający się w ustach tłuszcz
• Rzemieślnicza produkcja – tradycyjne metody solenia i długiego dojrzewania
• Marka BEHER – uznany producent hiszpańskich szynek iberyjskich premium

Kluczowe zalety

• Intensywny, szlachetny smak – nuta orzechów, ziół i delikatnej słodyczy
• Wysoka zawartość białka – doskonały produkt wysokobiałkowy
• Naturalne źródło zdrowych tłuszczów – znaczny udział jednonienasyconych kwasów tłuszczowych
• Idealny do food pairingu – świetnie komponuje się z winami czerwonymi, cava i sherry
• Produkt luksusowy – doskonały jako prezent premium lub centralny punkt degustacji

Zastosowanie

• Deski tapas i wędlin – podawaj w cienkich plastrach z pieczywem, oliwą i oliwkami
• Degustacje i kolacje z winem – idealny do win hiszpańskich (Rioja, Ribera del Duero), cava, sherry
• Przystawki fine dining – w połączeniu z serem dojrzewającym, figami, melonem, migdałami
• Kuchnia kreatywna – jako wykończenie risotta, jajek sadzonych, kremowych zup, carpaccio z warzyw
• Wyjątkowe okazje – święta, rocznice, uroczyste kolacje, spotkania biznesowe

Skład

Szynka wieprzowa iberyjska 100% (Jamon Iberico Bellota), sól morska.
Alergeny: brak typowych alergenów, o ile nie zaznaczono inaczej na opakowaniu. Zawsze sprawdź informacje na etykiecie przed spożyciem.

Wartości odżywcze (w 100 g – wartości orientacyjne)

Rzeczywiste wartości odżywcze mogą się nieznacznie różnić – dokładne dane znajdują się na etykiecie konkretnej partii produktu.

Szczegóły techniczne

• Producent/marka: BEHER
• Rodzaj produktu: Jamon Iberico Bellota 100% (szynka iberyjska dojrzewająca)
• Rasa: świnie iberyjskie 100%
• Żywienie: wolny wybieg, dieta z przewagą żołędzi (bellota)
• Obróbka: solenie i długie dojrzewanie w kontrolowanych warunkach
• Forma: cała noga / kawałek / plastry – w zależności od wariantu oferowanego przez sklep
• Przechowywanie (cała noga/kawałek): w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej zawieszoną lub na stojaku; po odkrojeniu chronić powierzchnię przed wysychaniem
• Przechowywanie (plastry): w lodówce; przed podaniem wyjąć na kilka minut, aby szynka osiągnęła temperaturę pokojową
• Serwowanie: kroić w bardzo cienkie plastry ostrym nożem; podawać w temperaturze pokojowej dla pełni aromatu

Chcesz wprowadzić do swojej kuchni prawdziwy, hiszpański luksus? Dodaj do koszyka Jamon Iberico Bellota 100% BEHER i zaserwuj gościom szynkę, która stanie się gwiazdą każdej deski tapas i degustacji win.