Kategorie
Nowości
selekcja jamon - 5 rodzajów
90,00 zł
Wędliny długodojrzewające
Szynki
Sery
Przyprawy i dodatki
Oliwy i octy
Swojskie Smaki
Musy
Kosze upominkowe
Chipsy Bezglutenowe
Guma ksantanowa - zagęszczacz spożywczy 350gr
Dostępność:
dostępne
Wysyłka w:
24 godziny
Cena:
Opis
Guma ksantanowa, (łac. Gummi Xanthani,) – polisaharyd pochodzenia mikrobiologicznego. Otrzymuje się ją przez fermentację substratu węglowododanowego przez bakterie Xanthomonas campestris. Hydrokolid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego.
Guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki: