Wędliny długodojrzewające, a w szczególności szynki iberysjkie mają długą historię i tradycję. Słynne na cały świat chorizo, jamon serrano oraz jamon iberico swoją popularność zawdzięczają wyjątkowym walorom smakowym powstającym przez kilkanaście miesięcy dojrzewania. W dzisiejszym artykule opowiemy o wędlinach długodojrzewających. Przedstawimy ich historię, proces przygotowywania i cechy charakterystyczne.

Szynka serrano to jeden z najpopularniejszych wyrobów mięsnych w Hiszpanii, który stanowi jednocześnie najważniejszy produkt eksportowy tego kraju. Europa zachwyciła się nie tylko smakiem serrano, ale też wartościami odżywczymi. W dzisiejszym artykule opowiemy, co wpływa na wyjątkowość tego wyrobu.

Coraz więcej Polaków wybiera produkty bezglutenowe ze względów zdrowotnych. Choć gluten dla osób zdrowych nie stanowi niebezpieczeństwa, zaraz po mleku, jest to jeden z najczęściej występujących alergenów pokarmowych. W sklepach pojawia się coraz więcej produktów dla grupy konsumentów wykluczających ten składnik z diety. Czy przekąski, takie jak hiszpańskie chipsy, dostępne są w wersji bezglutenowej?

Kuchnia hiszpańska słynie z wyśmienitych wyrobów mięsnych i mlecznych, kolorowych i pikantnych przypraw oraz wyjątkowo pysznych słodkich przysmaków. W dzisiejszym artykule przedstawimy listę produktów, których każdy zainteresowany kuchnią śródziemnomorską powinien spróbować.

Wyjątkowe chwile można świętować na wiele sposobów. Starannie przygotowany posiłek jest jednym z nich. Uroczyste śniadanie bądź kolacja przyrządzona od serca, pozwala wyrazić wdzięczność, szacunek, a także jest doskonałym sposobem na okazanie uczuć. Świetną niespodzianką, gdy świętujesz np. urodziny bliskiej Ci osoby, może być przygotowanie śniadania do łóżka. To sprawdzony sposób na pozytywne rozpoczęcie poranka oraz wywołanie uśmiechu na twarzy drugiej osoby. Zastanawiasz się, co przyrządzić, aby było to wyjątkowe w smaku i zawierało nutę tradycyjnych dań? Odpowiedzią na te potrzeby będzie jajecznica z chorizo! Dziś podpowiadamy, czym jest chorizo i jak je wykorzystać.

Okazywanie wdzięczności pozytywnie wpływa nie tylko na relację z drugą osobą, lecz również na nas samych. Możliwość podziękowania staje się okazją do wyrażenia głębszych uczuć oraz okazania zaangażowania w budowanie kontaktów i podtrzymywanie więzi. Dziękować można najbliższym, a także tym, którzy na co dzień w jakiś sposób na nas wpływają. Świetnym rozwiązaniem jest wyrażenie wdzięczności za pomocą prezentów. Przykładem uniwersalnego podarunku, który wykorzystuje się zarówno w biznesie, jak i w życiu prywatnym, może być upominkowy kosz. Podziękowanie w ten sposób klientom to oznaka szacunku i zaproszenie do dalszej współpracy. Zastanawiasz się, jaki podarunek wręczyć swoim partnerom? Zapraszamy do lektury!

W okresie jesienno-zimowym pogoda nie zwykła nas rozpieszczać. Coraz krótsze dni, brak słońca i niskie temperatury dają nam w kość. Wracając z pracy do domu, marzymy, by jak najszybciej rozgrzać przemarznięty organizm. W tym celu często sięgamy po rozgrzewające dania, takie jak sycące, gęste zupy. Nie muszą być one jednak tylko nudną, jednolitą ciapką. Swoje danie możesz urozmaicić smakołykami z całego świata – na przykład pyszną i pikantną kiełbasą chorizo. Jak przygotować smakowitą zupę z chorizo? W tym artykule poznasz kilka przepisów na rozgrzewające zupy z jej dodatkiem.

Czasem zdarza się, że przy planowaniu menu na urządzaną przez nas imprezę, mamy kompletną pustkę w głowie. Szukamy wtedy różnych pomysłów na ciekawe dania w internecie. Część z nich może wydawać się nam jednak zbyt pracochłonna, albo nawet za trudna. Może warto wtedy zastanowić się nad przygotowaniem francuskiej tarty na kruchym spodzie? Nie jest ona wcale trudna do zrobienia, a jej wygląd i smak może zachwycić Twoich gości. Istnieje wielka dowolność, jeśli chodzi o nadzienie wypieku. Niesłabnącym zainteresowaniem cieszą się wytrawne tarty, w tym te z kozim serem. W tym artykule poznasz kilka przepisów na pyszną tartę z kozim serem w roli głównej.

Ocet to niewątpliwie bardzo wszechstronny produkt. Stosowany jest przede wszystkim jako przyprawa lub wykorzystywany do dressingów. Wyróżnia się pewne jego odmiany spożywcze, z czego nie wszyscy zdają sobie sprawę. Czym jest ocet winny, a czym ocet balsamiczny? Jaka jest między nimi właściwie różnica?

Ocet winny stanowi popularny dodatek do wielu potraw. Wykorzystywany jest w przypadku sosów sałatkowych czy marynat do mięs. Nadaje im charakterystycznego, lekko kwaskowatego smaku i specyficznego aromatu. Dodatkowo ocet winny ma właściwości zdrowotne. Co jeszcze warto na jego temat wiedzieć?

Wielbiciele kuchni meksykańskiej z pewnością wiedzą, czym jest quesadilla. Ta wyjątkowe danie ma coraz więcej zwolenników, co wynika zapewne z łatwości jej przygotowania. Zapiekane tortille można wykonać z każdych dostępnych pod ręką składników i za każdym razem uzyskać inny smak. Jedną z wersji jest ta z chorizo, czyli klasyczną hiszpańską kiełbasą. Takie połączenie sprawia, że w Twoim domu zagości odrobina egzotyki, co na pewno docenią domownicy. Zobacz, jak łatwo przyrządzić quesadillę z chorizo i innymi składnikami.

Jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych na całym świecie przysmaków, który pochodzi oczywiście z Hiszpanii, jest chorizo. Ta charakterystyczna wędlina powstaje z wieprzowiny, którą przyprawia się wędzoną papryką. Wystarczy jeden rzut oka na czerwoną, mocną przekąskę, by ją pokochać. A jej wyraźny smak doceni niejeden smakosz. Zastanawiając się, w jaki sposób przyrządzić ten specjał, by wydobyć z niego pełnię aromatu, zapoznaj się z popularnymi i bardzo prostymi przepisami. Kto wie, może makaron z chorizo stanie się Twoim ulubionym daniem?

Sery są ikoną Holandii, podobnie jak chodaki, wiatraki i tulipany. Ten kraj jest jednym z ich największych producentów na świecie. Dziś przedstawimy Ci najbardziej znane sery holenderskie, rodzaje ich dojrzewania i odpowiemy na pytanie, skąd wziął się ich fenomen. 

Stanowią ważny element hiszpańskiej diety, ale cieszą się coraz większą popularnością również w Polsce. Czytaj dalej i dowiedz się, jak przechowywać wędliny dojrzewające, aby na długo zachowały swój aromat i przydatność do spożycia. 

Wielkimi krokami zbliża się sobotnie przyjęcie, a Ty nie masz pomysłu na efektowne i smaczne przekąski? Nie martw się! Oprócz klasycznych koreczków, czy kolorowych kanapek prym wiedzie deska serów i wędlin. Banalne? Wręcz przeciwnie! Przemyślany i estetycznie skomponowany zestaw może nie tylko smakować, ale również dekorować imprezowy stół. Jak zrobić deskę serów i wędlin, by całość przyciągała wszystkich Twoich gości? Dziś przekonasz się, że to wcale nie jest trudne!

Aromatyczna i chrupiąca pizza to sprawdzony przysmak, który nie raz pojawia się w naszych domach. Prawdziwy sekret tkwi w dobraniu odpowiednich składników i w sposobie przyrządzania ciasta. Jaką rolę odgrywa w pizzy szynka? Obok sosu, sera, oliwek i przypraw to właśnie ona bywa tak zwaną kropką nad „i". Chcesz zrobić wyjątkowe włoskie danie, ale nie wiesz, jak komponować składniki? Przeczytaj ten artykuł, a dowiesz się, jaka szynka na pizzę będzie najlepsza!

Czy może być coś lepszego niż kieliszek wina wypity po całym dniu? Tak, mianowicie deska serów, którą do niego przygotujesz. To połączenie doskonałe, które sprawia, że zarówno napój, jak i przekąska smakują lepiej. Naturalne aromaty zostają bowiem pokreślone i są bardziej wyczuwalne. By sprawić przyjemność sobie i swoim gościom sprawdź, jakie sery do wina będą idealną kompozycją.

Nie ma chyba osoby, która spędzając wakacje w Hiszpanii, nie zjadłaby tradycyjnego dania – paelli. Na ten ryż z dodatkami można się także natknąć we Francji oraz we Włoszech. Nic dziwnego, bo niepowtarzalny smak zjednał sobie całą masę zwolenników. Możesz też odtworzyć go w swojej kuchni, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz. Sprawdź, jak powstaje hiszpańska paella i stwórz ją samodzielnie.

Wieczorki tematyczne cieszą się ogromną popularnością. Szczególnie wtedy, gdy ktoś wraca z dalekiej podróży i pragnie podzielić się z najbliższymi wszystkim, co najlepsze. Degustacja regionalnych potraw i alkoholi to doskonała okazja, by poznać odległe zakątki. Jednak na szczęście nie musisz się wcale ruszać z domu, by przygotować wyjątkową ucztę dla podniebienia. Podpowiadamy, jakie hiszpańskie przekąski warto mieć pod ręką, gdy najdzie Cię ochota na biesiadę.

Jeżeli szukasz natchnienia kuchnią hiszpańską, to nieprzebrane pokłady znajdziesz w chorizo. Ta wyjątkowa kiełbasa powala swoim smakiem i aromatem i gdy raz jej skosztujesz, już nigdy nie zapomnisz intensywności płynącej bezpośrednio z półwyspu Iberyjskiego. Nic więc dziwnego, że dania z chorizo są niezwykle popularne i najwięksi smakosze nieustannie odkrywają nowe kombinacje i sposoby podania. Oto kilka patentów na pyszne potrawy z wykorzystaniem tego przysmaku.