Nie tylko Włosi, ale również Hiszpanie mogą poszczycić się serami o wyjątkowych walorach smakowych, powstających według tradycyjnych receptur, wytwarzanych zgodnie ze sztuką. Jednym z regionów, których wyroby mięsne oraz nabiał zasłynęły na całym świecie, jest Półwysep Iberyjski. Stamtąd pochodzi wyjątkowa szynka iberyjska, chorizo oraz ser iberyjski, który serwuje się jako przystawkę lub składnik wielu tradycyjnych potraw. Czym wyróżnia się ser iberyjski? Jak powstaje i w jakich daniach regionalnych znajduje zastosowanie?

Paella to tradycyjne, hiszpańskie danie, cenione na całym świecie za aromat, wyborny smak i łatwość przygotowania. Do składników podstawowego przepisu należą: ryż, mięso z królika i kurczaka, warzywa sezonowe, przyprawy. Sekret przygotowania dobrej paelli tkwi między innymi w wyborze odpowiednich składników. Ryż jest bazą, dlatego jego gatunek ma duże znaczenie dla efektu. Jaki ryż należy wybrać, by przygotować paellę zgodnie z tradycyjną recepturą?

Hiszpania słynie nie tylko z wybornych, długodojrzewających wędlin, ale też serów, które cieszą podniebienia na całym świecie. Choć wydawać by się mogło, że to Włosi wiodą prym w produkcji serów, Hiszpanie z całą pewnością im dorównują. Zachwycający smak serów jest efektem tradycyjnych metod produkcji i mleka, którego walory związane są z hodowlą prowadzoną w specjalnych warunkach. Z jakich rodzajów serów słynie Hiszpania?

Paella to jedno z najbardziej popularnych i charakterystycznych dań kuchni hiszpańskiej. Będąc w Hiszpanii, koniecznie trzeba jej skosztować, a będąc w każdym innym miejscu na świecie – warto ją odtworzyć w zaciszu swojej kuchni i cieszyć się iście hiszpańskim daniem. W dzisiejszym artykule opowiemy nie tylko o tym, jak przygotować to wyśmienite danie, ale też, jaka jest jego historia. Zapraszamy!

Flagowymi produktami, z których słynie słoneczna i barwna Hiszpania, są szynki długodojrzewające. To wyborne wędliny, które wytwarza się według tradycyjnej receptury, a kroi i serwuje według zasad przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W Hiszpanii to swoistego rodzaju rytuał, który obejmuje odpowiednie ustawienie szynki, przygotowanie narzędzi i sam proces krojenia. W dzisiejszym artykule opowiemy, jak krok po kroku przebiega krojenie szynki hiszpańskiej, a także jakie noże powinno się wykorzystać, by krojenie odbyło się w ceremonialny sposób.

Hiszpańskie szynki długodojrzewające zyskały popularność na całym świecie. Uznanie zapewnia jej wyjątkowy aromat i różnorodne walory smakowe, które w zależności od fragmentu szynki mogą różnić się soczystością i strukturą. Ten flagowy produkt Hiszpanii wpisał się w kulturę i tradycję, szczególnie kulinarną. W dzisiejszym artykule wyjaśnimy, co zapewnia hiszpańskim szynkom dojrzewającym tak wyśmienity smak i opowiemy, w jakich potrawach kuchni śródziemnomorskiej i nie tylko można wykorzystać ją jako dodatek lub główny składnik dania.

Wędliny długodojrzewające, a w szczególności szynki iberysjkie mają długą historię i tradycję. Słynne na cały świat chorizo, jamon serrano oraz jamon iberico swoją popularność zawdzięczają wyjątkowym walorom smakowym powstającym przez kilkanaście miesięcy dojrzewania. W dzisiejszym artykule opowiemy o wędlinach długodojrzewających. Przedstawimy ich historię, proces przygotowywania i cechy charakterystyczne.

Szynka serrano to jeden z najpopularniejszych wyrobów mięsnych w Hiszpanii, który stanowi jednocześnie najważniejszy produkt eksportowy tego kraju. Europa zachwyciła się nie tylko smakiem serrano, ale też wartościami odżywczymi. W dzisiejszym artykule opowiemy, co wpływa na wyjątkowość tego wyrobu.

Coraz więcej Polaków wybiera produkty bezglutenowe ze względów zdrowotnych. Choć gluten dla osób zdrowych nie stanowi niebezpieczeństwa, zaraz po mleku, jest to jeden z najczęściej występujących alergenów pokarmowych. W sklepach pojawia się coraz więcej produktów dla grupy konsumentów wykluczających ten składnik z diety. Czy przekąski, takie jak hiszpańskie chipsy, dostępne są w wersji bezglutenowej?

Kuchnia hiszpańska słynie z wyśmienitych wyrobów mięsnych i mlecznych, kolorowych i pikantnych przypraw oraz wyjątkowo pysznych słodkich przysmaków. W dzisiejszym artykule przedstawimy listę produktów, których każdy zainteresowany kuchnią śródziemnomorską powinien spróbować.

Wyjątkowe chwile można świętować na wiele sposobów. Starannie przygotowany posiłek jest jednym z nich. Uroczyste śniadanie bądź kolacja przyrządzona od serca, pozwala wyrazić wdzięczność, szacunek, a także jest doskonałym sposobem na okazanie uczuć. Świetną niespodzianką, gdy świętujesz np. urodziny bliskiej Ci osoby, może być przygotowanie śniadania do łóżka. To sprawdzony sposób na pozytywne rozpoczęcie poranka oraz wywołanie uśmiechu na twarzy drugiej osoby. Zastanawiasz się, co przyrządzić, aby było to wyjątkowe w smaku i zawierało nutę tradycyjnych dań? Odpowiedzią na te potrzeby będzie jajecznica z chorizo! Dziś podpowiadamy, czym jest chorizo i jak je wykorzystać.

Okazywanie wdzięczności pozytywnie wpływa nie tylko na relację z drugą osobą, lecz również na nas samych. Możliwość podziękowania staje się okazją do wyrażenia głębszych uczuć oraz okazania zaangażowania w budowanie kontaktów i podtrzymywanie więzi. Dziękować można najbliższym, a także tym, którzy na co dzień w jakiś sposób na nas wpływają. Świetnym rozwiązaniem jest wyrażenie wdzięczności za pomocą prezentów. Przykładem uniwersalnego podarunku, który wykorzystuje się zarówno w biznesie, jak i w życiu prywatnym, może być upominkowy kosz. Podziękowanie w ten sposób klientom to oznaka szacunku i zaproszenie do dalszej współpracy. Zastanawiasz się, jaki podarunek wręczyć swoim partnerom? Zapraszamy do lektury!

W okresie jesienno-zimowym pogoda nie zwykła nas rozpieszczać. Coraz krótsze dni, brak słońca i niskie temperatury dają nam w kość. Wracając z pracy do domu, marzymy, by jak najszybciej rozgrzać przemarznięty organizm. W tym celu często sięgamy po rozgrzewające dania, takie jak sycące, gęste zupy. Nie muszą być one jednak tylko nudną, jednolitą ciapką. Swoje danie możesz urozmaicić smakołykami z całego świata – na przykład pyszną i pikantną kiełbasą chorizo. Jak przygotować smakowitą zupę z chorizo? W tym artykule poznasz kilka przepisów na rozgrzewające zupy z jej dodatkiem.

Czasem zdarza się, że przy planowaniu menu na urządzaną przez nas imprezę, mamy kompletną pustkę w głowie. Szukamy wtedy różnych pomysłów na ciekawe dania w internecie. Część z nich może wydawać się nam jednak zbyt pracochłonna, albo nawet za trudna. Może warto wtedy zastanowić się nad przygotowaniem francuskiej tarty na kruchym spodzie? Nie jest ona wcale trudna do zrobienia, a jej wygląd i smak może zachwycić Twoich gości. Istnieje wielka dowolność, jeśli chodzi o nadzienie wypieku. Niesłabnącym zainteresowaniem cieszą się wytrawne tarty, w tym te z kozim serem. W tym artykule poznasz kilka przepisów na pyszną tartę z kozim serem w roli głównej.

Ocet to niewątpliwie bardzo wszechstronny produkt. Stosowany jest przede wszystkim jako przyprawa lub wykorzystywany do dressingów. Wyróżnia się pewne jego odmiany spożywcze, z czego nie wszyscy zdają sobie sprawę. Czym jest ocet winny, a czym ocet balsamiczny? Jaka jest między nimi właściwie różnica?

Ocet winny stanowi popularny dodatek do wielu potraw. Wykorzystywany jest w przypadku sosów sałatkowych czy marynat do mięs. Nadaje im charakterystycznego, lekko kwaskowatego smaku i specyficznego aromatu. Dodatkowo ocet winny ma właściwości zdrowotne. Co jeszcze warto na jego temat wiedzieć?

Wielbiciele kuchni meksykańskiej z pewnością wiedzą, czym jest quesadilla. Ta wyjątkowe danie ma coraz więcej zwolenników, co wynika zapewne z łatwości jej przygotowania. Zapiekane tortille można wykonać z każdych dostępnych pod ręką składników i za każdym razem uzyskać inny smak. Jedną z wersji jest ta z chorizo, czyli klasyczną hiszpańską kiełbasą. Takie połączenie sprawia, że w Twoim domu zagości odrobina egzotyki, co na pewno docenią domownicy. Zobacz, jak łatwo przyrządzić quesadillę z chorizo i innymi składnikami.

Jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych na całym świecie przysmaków, który pochodzi oczywiście z Hiszpanii, jest chorizo. Ta charakterystyczna wędlina powstaje z wieprzowiny, którą przyprawia się wędzoną papryką. Wystarczy jeden rzut oka na czerwoną, mocną przekąskę, by ją pokochać. A jej wyraźny smak doceni niejeden smakosz. Zastanawiając się, w jaki sposób przyrządzić ten specjał, by wydobyć z niego pełnię aromatu, zapoznaj się z popularnymi i bardzo prostymi przepisami. Kto wie, może makaron z chorizo stanie się Twoim ulubionym daniem?

Sery są ikoną Holandii, podobnie jak chodaki, wiatraki i tulipany. Ten kraj jest jednym z ich największych producentów na świecie. Dziś przedstawimy Ci najbardziej znane sery holenderskie, rodzaje ich dojrzewania i odpowiemy na pytanie, skąd wziął się ich fenomen. 

Stanowią ważny element hiszpańskiej diety, ale cieszą się coraz większą popularnością również w Polsce. Czytaj dalej i dowiedz się, jak przechowywać wędliny dojrzewające, aby na długo zachowały swój aromat i przydatność do spożycia.