Ocet to niewątpliwie bardzo wszechstronny produkt. Stosowany jest przede wszystkim jako przyprawa lub wykorzystywany do dressingów. Wyróżnia się pewne jego odmiany spożywcze, z czego nie wszyscy zdają sobie sprawę. Czym jest ocet winny, a czym ocet balsamiczny? Jaka jest między nimi właściwie różnica?

Ocet winny stanowi popularny dodatek do wielu potraw. Wykorzystywany jest w przypadku sosów sałatkowych czy marynat do mięs. Nadaje im charakterystycznego, lekko kwaskowatego smaku i specyficznego aromatu. Dodatkowo ocet winny ma właściwości zdrowotne. Co jeszcze warto na jego temat wiedzieć?

Wielbiciele kuchni meksykańskiej z pewnością wiedzą, czym jest quesadilla. Ta wyjątkowe danie ma coraz więcej zwolenników, co wynika zapewne z łatwości jej przygotowania. Zapiekane tortille można wykonać z każdych dostępnych pod ręką składników i za każdym razem uzyskać inny smak. Jedną z wersji jest ta z chorizo, czyli klasyczną hiszpańską kiełbasą. Takie połączenie sprawia, że w Twoim domu zagości odrobina egzotyki, co na pewno docenią domownicy. Zobacz, jak łatwo przyrządzić quesadillę z chorizo i innymi składnikami.

Jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych na całym świecie przysmaków, który pochodzi oczywiście z Hiszpanii, jest chorizo. Ta charakterystyczna wędlina powstaje z wieprzowiny, którą przyprawia się wędzoną papryką. Wystarczy jeden rzut oka na czerwoną, mocną przekąskę, by ją pokochać. A jej wyraźny smak doceni niejeden smakosz. Zastanawiając się, w jaki sposób przyrządzić ten specjał, by wydobyć z niego pełnię aromatu, zapoznaj się z popularnymi i bardzo prostymi przepisami. Kto wie, może makaron z chorizo stanie się Twoim ulubionym daniem?

Sery są ikoną Holandii, podobnie jak chodaki, wiatraki i tulipany. Ten kraj jest jednym z ich największych producentów na świecie. Dziś przedstawimy Ci najbardziej znane sery holenderskie, rodzaje ich dojrzewania i odpowiemy na pytanie, skąd wziął się ich fenomen. 

Stanowią ważny element hiszpańskiej diety, ale cieszą się coraz większą popularnością również w Polsce. Czytaj dalej i dowiedz się, jak przechowywać wędliny dojrzewające, aby na długo zachowały swój aromat i przydatność do spożycia. 

Wielkimi krokami zbliża się sobotnie przyjęcie, a Ty nie masz pomysłu na efektowne i smaczne przekąski? Nie martw się! Oprócz klasycznych koreczków, czy kolorowych kanapek prym wiedzie deska serów i wędlin. Banalne? Wręcz przeciwnie! Przemyślany i estetycznie skomponowany zestaw może nie tylko smakować, ale również dekorować imprezowy stół. Jak zrobić deskę serów i wędlin, by całość przyciągała wszystkich Twoich gości? Dziś przekonasz się, że to wcale nie jest trudne!

Aromatyczna i chrupiąca pizza to sprawdzony przysmak, który nie raz pojawia się w naszych domach. Prawdziwy sekret tkwi w dobraniu odpowiednich składników i w sposobie przyrządzania ciasta. Jaką rolę odgrywa w pizzy szynka? Obok sosu, sera, oliwek i przypraw to właśnie ona bywa tak zwaną kropką nad „i". Chcesz zrobić wyjątkowe włoskie danie, ale nie wiesz, jak komponować składniki? Przeczytaj ten artykuł, a dowiesz się, jaka szynka na pizzę będzie najlepsza!

Czy może być coś lepszego niż kieliszek wina wypity po całym dniu? Tak, mianowicie deska serów, którą do niego przygotujesz. To połączenie doskonałe, które sprawia, że zarówno napój, jak i przekąska smakują lepiej. Naturalne aromaty zostają bowiem pokreślone i są bardziej wyczuwalne. By sprawić przyjemność sobie i swoim gościom sprawdź, jakie sery do wina będą idealną kompozycją.

Nie ma chyba osoby, która spędzając wakacje w Hiszpanii, nie zjadłaby tradycyjnego dania – paelli. Na ten ryż z dodatkami można się także natknąć we Francji oraz we Włoszech. Nic dziwnego, bo niepowtarzalny smak zjednał sobie całą masę zwolenników. Możesz też odtworzyć go w swojej kuchni, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz. Sprawdź, jak powstaje hiszpańska paella i stwórz ją samodzielnie.

Wieczorki tematyczne cieszą się ogromną popularnością. Szczególnie wtedy, gdy ktoś wraca z dalekiej podróży i pragnie podzielić się z najbliższymi wszystkim, co najlepsze. Degustacja regionalnych potraw i alkoholi to doskonała okazja, by poznać odległe zakątki. Jednak na szczęście nie musisz się wcale ruszać z domu, by przygotować wyjątkową ucztę dla podniebienia. Podpowiadamy, jakie hiszpańskie przekąski warto mieć pod ręką, gdy najdzie Cię ochota na biesiadę.

Jeżeli szukasz natchnienia kuchnią hiszpańską, to nieprzebrane pokłady znajdziesz w chorizo. Ta wyjątkowa kiełbasa powala swoim smakiem i aromatem i gdy raz jej skosztujesz, już nigdy nie zapomnisz intensywności płynącej bezpośrednio z półwyspu Iberyjskiego. Nic więc dziwnego, że dania z chorizo są niezwykle popularne i najwięksi smakosze nieustannie odkrywają nowe kombinacje i sposoby podania. Oto kilka patentów na pyszne potrawy z wykorzystaniem tego przysmaku.

Wyroby mięsne pochodzące z półwyspu Iberyjskiego różnią się znacząco od tego, co znasz z polskich stołów. Kiełbasa hiszpańska nie jest wyjątkiem od tej reguły. Z reguły są to suszone tygodniami produkty, które swój smak uzyskują dzięki przyprawom i upływowi czasu. W odróżnieniu od tego, co znamy z rodzimego podwórka — czyli wędzeniu na intensywnym dymie. Musimy jednak jasno stwierdzić, pomimo różnic bezapelacyjnie powinieneś spróbować produktów z mięsa wieprzowego z tego regionu.

Tworząc w kuchni rozmaite dania, z całą pewnością masz świadomość, że niewielka pomyłka może zepsuć nawet najprostszą potrawę. Dokładnie tak samo jest, gdy twoim celem kulinarnym jest sałata z buraka i sera koziego, znane częściej jako carpaccio. To przepis niezwykle prosty, ale właśnie w nim tkwi jego nieprzeciętna popularność. Jeśli się więc zastanawiasz, czy warto spróbować swoich sił w realizacji tego dania, z całą pewnością odpowiadamy, że tak! Kolejnym krokiem będzie dobranie odpowiednich dań i dodatków, by dopełnić menu. Oto kilka propozycji podania, które możesz wykorzystać.

Kuchnia hiszpańska od lat fascynuje wielu Polaków. Jednym z ciekawych pomysłów na wykorzystanie jej w rodzimych warunkach będzie sałatka z chorizo. Dlaczego właśnie ona? Odpowiedź jest niezwykle prosta. Wszystkie składniki są w naszym kraju powszechnie dostępne, a dzięki unikalnemu zapachowi dojrzewającego mięsa wieprzowego, każdy z twoich gości bez pudła zgadnie pochodzenie tej potrawy. Oto kilka sposobów, jak szybko i przyjemnie przygotować ten klasyk z półwyspu Iberyjskiego.

Oliwa z oliwek o jeden z najstarszych olejów na świecie. Pozyskuje się ją z owoców oliwki europejskiej, a jej zastosowanie jest bardzo szerokie. Przydatna jest nie tylko w kuchni podczas przyrządzania potraw, ale również w kosmetyce. Wszystko dzięki swoim właściwościom. Oliwa z oliwek jest podstawą diety śródziemnomorskiej, jednak znana już była 4000 roku p.n.e. W dzisiejszym artykule dowiesz się, nie tylko jakie posiada ona właściwości. Podpowiemy również, jak można stosować i jak przechowywać oliwę z oliwek.

Jeszcze kilkanaście lat temu wybór tłuszczu do smażenia był prosty. Na stołach królował olej słonecznikowy i margaryna. Dziś każdy konsument może przebierać w różnorodnej ofercie wielu sklepów, jednak mnogość dostępnych produktów może przytłoczyć. Olej rzepakowy, lniany, z pestek winogron, czy też egzotyczny kokosowy lub z konopi? A może lepiej zainwestować w inny tłuszcz? Oliwa z oliwek – jaka okaże się najlepsza? Tego dowiesz się w dzisiejszym artykule.

Kuchnia hiszpańska jest niesamowicie bogata, aromatyczna i jednocześnie prosta w wykonaniu. Uważana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. Ponadto wiele potraw cechuje się regionalnością, co decyduje o jej wyjątkowości. W dzisiejszym artykule dowiesz się, jakie są najpopularniejsze potrawy, które możesz znaleźć w kuchni hiszpańskiej. Charakterystyka dań, przypraw i dodatków to kolejne aspekty, które weźmiemy pod uwagę. Zobacz, co dzisiaj przygotowaliśmy i odkryj hiszpańskie smaki.

Kuchnia hiszpańska jest znana na całym świecie ze swojej prostoty i doskonałego smaku. Łączy w sobie bogactwo aromatów, potrawy śródziemnomorskie i pasterskie. Doskonale doprawione dania zachwycają każdego, kto choć raz ich spróbował. W dzisiejszym artykule podpowiemy, jakie hiszpańskie potrawy są najbardziej charakterystyczne dla tego kraju. A warto nadmienić, że każdy region ma swoje odrębne smaki. Jednak jest kilka dań, które są towarem eksportowym Hiszpanii. Koniecznie sprawdź jakie!